实验室冻干机是一种用于将含有水分的样品通过低温和真空的方式脱去水分，使其成为干燥状态的设备。 这种设备适用于生物样品、食品、药物等易被氧化、热敏、湿敏或微生物污染的物质。
冻干技术是一种常见的样品制备方法，适用于生物样品、食品等易被氧化、热敏、湿敏或微生物污染的物质。在冻干过程中，将样品先冷冻成固体，在真空条件下进行升温加热，使固态水直接从冰晶转变为气态，从而达到脱水的目的，得到具有较长保存期限和良好稳定性的干燥样品。
实验室冻干机的主要应用领域包括：
食品科学领域：可以用于食品的冷冻干燥，以延长食品的保质期、减少重量、方便储存和运输。这在咖啡、水果和蔬菜等领域具有广泛应用。
生物技术领域：可用于蛋白质、酶和细胞的冻干制备。冻干后的样品可以长期保存，并在需要时方便重溶使用，提高生物技术实验的效率和准确性。
实验室冻干机的主要特点包括：
小巧美观：整机小巧、外形美观，占地面积小。
高效配置：配置程序控温系统、真空调节系统、自动回填系统等。
广泛适用：适用于生命科学、医学、食品科学、水产科学、生物化学、环境科学、考古等科学研究，能满足冻干技术探索和应用的需要。
